... müsst ihr euch bedienen, den Duft einfangen und konservieren!
Ihr Lieben,
ist diese Farbe nicht nur einfach bombastisch ?!!
🍓
Erdbeer-Holunder-Gelee:
So gehts:
1200 g Erdbeeren geviertelt
4 Scheiben Bio-Zitronen
70 g Zucker
125 ml Wasser
→ aufkochen lassen und dann 7-8 Dolden Holunderblüten kopfüber auf den Sud legen und so abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen mit Hilfe eines Salatseihers und eines Geschirrtuchs die gesamte Flüssigkeit am besten über Nacht abtropfen lassen, man darf ruhig etwas nachpressen.
Ich habe ziemlich genau 1 l Saft erhalten und diesen mit 930 g Zucker und einem Päckchen Gelfix 1:1 zu Gelee gekocht.
Wenn ihr 2:1 Gelierzucker bevorzugt, geht das bestimmt auch !
🍓
Ich bin ja wirklich ein kleines bisschen stolz auf die allererste sehr klein ausgefallene Ernte unseres eigenen Holunders!
Seid lieb gegrüßt,
bis bald
Das klingt köstlich. Ich habe mich entschieden die Holunderbeeren zu ernten, wenn sie dann reif sind.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Carolyn
Lecker liebe Gabi und die Farbe ist der Knaller.
AntwortenLöschenSo ein schönes Rot.
Lass Dir Deine Ernte schmecken, lieben Gruß
Nicole
Bist du fleißig, liebe Gabi ...
AntwortenLöschenDa komme ich fast gar nicht mit dem Lesen hinterher.
Schicke dir ganz herzliche Grüße und lass dir deine Marmelade schmecken.
Tolle Kombination.
Herzliche Grüße
Jutta
Hallo liebe Gabi,
AntwortenLöschenoh, das Gelee sieht sooo lecker aus. Die Farbe ist ein richtiger Knaller. Danke für das Rezept.
Ich wünsche dir einen schönen Sommerabend.
Liebe Grüße
Tina
Ohhh wie lecker liebe Gabi, ich habe letzte Woche Erdbeer-Rhabarbermarmelade gekocht und in die könnte ich mich auch reinlegen. Leider ist mein neugepflanzter Holunder letztes Jahr durch diese Hitze kaputt gegangen menno :-(
AntwortenLöschenLiebe Sommersonnengrüße
Kerstin
Das Gelee sieht einfach lecker aus liebe Gabi :) und die Farbe einfach herrlich♥
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Karina
Das schmeckt bestimmt fantastisch :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Urte
Ein tolle Rot, liebe Gabi.
AntwortenLöschenMit eigenem Holunder schmeckt das Gelee bestimmt nochmal so gut.
Geht mir zumindest immer so, wenn ich etwas selbst gemacht habe. Schmeckt einfach besser, weil man weiß, was drin ist. Vermutlich Einbildung, oder geht es dir auch so?
liebe Grüße
Nicole
Hallo Gabi,
AntwortenLöscheneine richtig tolle Farbe ist das, und Du hast total recht man muss sich beeilen mit den Holunderblüten. Ich setze dieses Jahr aus, denn der Vorratsraum ist noch gut gefüllt.
LG zu Dir
Manu
Liebe Gabi,
AntwortenLöschenallein die schöne Farbe macht schon Appetit!
Lass es dir gut munden!
Ganz liebe Grüße von
Kristin