♡ Selbstgemachtes Sugo

Hallo ihr Lieben !

So langsam geht es an die letzte Ernte aus unserem Hochbeet. Wir waren wieder mal reich gesegnet mit Gurken (dieses Rezept ist immer noch der Knüller hier).

Jetzt sehr spät kommen noch die Ochsenherztomaten.

Daraus lässt sich ein super köstliches sämiges Sugo zubereiten und auch konservieren.

In Olivenöl dünste ich Zwiebeln und Knoblauch glasig, gebe dann die gehäuteten in größere Stücke geschnittenen Tomaten dazu und lasse dies köcheln, bis sie gut verkocht sind. Ich würze mit Pfeffer, Salz, Brühe und scharfem Paprika, gebe noch Basilikum, Kräuter der Provence und Zucker dazu.

Das pürrierte Sugo fülle ich in Gläser, stelle diese für 5 Minuten auf den Kopf und dann geht´s ab in den Backofen für 45 Minuten bei 90°C. Danach schalte ich den Ofen aus, lasse die Gläaser aber noch 15 Minuten darin stehen.

Die Tage habe ich dankenswerterweise vom Südwest-Verlag ein passendes Buch erhalten:

Sarah Schocke - Selbstgemacht schmeckt besser

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Werbung-Buchrezension

Fertigprodukte selber machen - ohne E-Nummern und Zusatzstoffen: das geht und ist gesund, lecker und nachhaltig

Viele Produkte, die wir täglich im Supermarkt kaufen, enthalten kaum noch Vitamine und Mikronährstoffe, sind dafür aber mit Unmengen an Zucker und Zusatzstoffen versetzt und obendrein in Schichten aus Plastik verpackt – alles weder natürlich, noch nachhaltig. In ihrem neuen Buch erklärt Ernährungsexpertin Sarah Schocke, was wirklich in Früchtejoghurt und Ketchup, Puddingpulver, Dosenravioli und Tiefkühlpizza steckt und zeigt gleichzeitig, wie man diese und viele weitere Fertigprodukte einfach zuhause selber herstellen kann. Damit tut man nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.

Manchmal kommt es mir so vor, als ob wir das Selbermachen schon verlernt haben, und in diesem Band geht es vor allem darum Fertigprodukte schmackhaft und um vieles reichhaltiger selbst herzustellen. Oft bedarf es nicht einmal vieler Zutaten. Nebenbei lebt man gesünder, spart Geld und hat einen Vorrat, auf den ich hier immer gerne mal zurückgreife, wenn es schneller gehen muss.

Ich bin absolut begeistert von der so ansprechenden Aufmachung, den modernen Bildern, Schriftarten und Farben und natürlich dem Inhalt. Ich versuche immer schon vieles selbst zu machen, bin mir sehr wohl im Klaren, dass es zeitlich ein Aufwand sein kann - den bekomme ich aber dann an anderer Stelle wieder raus. Und, es macht Spaß, Neues auszuprobieren, das Haus in herrliche Düfte zu hüllen und dann Köstliches genießen zu dürfen.

Als nächstes möchte ich mich an den Naturjoghurt wagen,

hat wer schon Erfahrungen und würde sie hier in den Kommentaren mit uns allen teilen?

Ich würde mich freuen!

Herzlichste Grüße und bis bald im Oktober

♡ Herbst am Balkon

Hallo Ihr Lieben,

das schon fertig gewundene Kränzlein lag mir gestern quasi zu und vor den Füßen.

Dekopotential sofort erkannt und gekauft.

;O)

Dieser Blumenständer steht bereits wieder draußen am Balkon, doch ich habe ihn für euch mal nach drinnen geholt, damit ihr das fertige Werk besser sehen könnt.

Draußen wird es bis zur nächsten "Jahreszeit" seinen Dienst tun und umdekoriert ist bestimmt ganz schnell.

Erinnert ihr euch noch an mein Beton-Tischchen? (klick + klick)

Es ist unermüdlich und deshalb im Dauereinsatz !

LOVE it!

Das Kerzchen habe ich verbunden mit lieben Gedanken und Wünschen

für Nicole zum 10. Bloggergeburtstag entzündet.

Schön, dass wir sie hier haben !!!

Euch allen ein wunderbares Wochenende

♡ Der Herbst ist da - gestickte Schwammerl

Hallo ihr Lieben,

jetzt ist er da der Herbst, und das mit einer Wucht, die wir alle so nicht erwartet hätten.

In der Früh ist es schon richtig kalt hier, und die Blätter von unserem Apfelbaum fliegen einem nur so entgegen.

Ein ganz knuffiges Motiv habe ich auf eine Serviette gestickt - sie liegt inzwischen im Brotkorb und erfreut uns bei diversen Mahlzeiten.

Ich habe bisher nur sparsam herbstlich dekoriert, das "Schwammerl"-motiv hats mir dieses Jahr sehr angetan.

Zwei Fliegenpilze sind darum noch auf einem Windlicht gelandet. Der Kaminofen ist angeheizt und ich habe schon die nächste Lektüre in der Hand.

Dieses letzt gelesene Buch kann ich euch wärmstens empfehlen:

Claire Douglas - Beste Freundin

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Buchrezension 

Sie war deine beste Freundin. Jetzt ist sie eine Mörderin.

Als Kinder waren Jess und Heather die allerbesten Freundinnen. Sie teilten alles miteinander. Bis ein einziger Tag ihre Freundschaft unwiderruflich zerstörte. Jahre später kehrt Jess in ihre idyllische Heimatstadt an der Küste Englands zurück. Dort soll sie die Berichterstattung zu einem brutalen Doppelmord übernehmen. Doch als Jess erfährt, dass Heather die Hauptverdächtige ist, ist sie fassungslos. Kann ihre beste Freundin von damals eine eiskalte Mörderin sein? Jess beginnt zu recherchieren und stellt mit Grauen fest, dass alle Hinweise zu dem Tag führen, den sie für immer aus ihrem Leben streichen wollte. Der Tag, an dem Heathers Schwester spurlos verschwand und sie alle ins Unglück stürzte …

Der Name der Autorin ist noch einmal Programm und auf ein neues war sich so gefesselt und konnte mich von den spannenden 500 Seiten kaum losreisen. Und wie cool ist das denn, wenn die Spannung hoch bleibt, und des Rätsels Lösung bis auf die letzten Seiten nicht ersichtlich ist?!!

Ich liebe diesen Schreibstil, ich mag den Wechsel von Vergangenheit und Gegenwart und vor allem die einzigartigen Charaktere, die die Autorin jedes mal schafft. Für alle die das Wort Thriller scheuen, für mich war es ein blutfreier sehr guter Krimi.

Was treibt ihr, wenn es draußen kalt wird?

Sticken ? 

 Jetzt kommt nochmals Werbung: Ganz neu erschienen und schon in meinen Händen:

MODERNE STICKPROJEKTE - Jennifer Cardenas Riggs 

So geht Sticken heute!

Jennifer C. Riggs haucht dem Sticken mit ihren trendigen Designs neues Leben ein. In »Moderne Stickprojekte« liefert sie jede Menge Inspiration, allerlei Dinge mit trendigen Motiven zu verschönern, aufzuwerten und zu individualisieren. Von Mode, über Accessoires, bis hin zu Deko – die stylischen Stickvorlagen mit Sternkonstellationen, Blumen und anderen Motiven im Boho-Stil geben all dem einen einzigartigen Look. Mit neun illustrierten Stichtechniken, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Motivvorlagen sind die 30 Stickprojekte einfach umzusetzen und begeistern moderne DIY-Fans mit und ohne Erfahrung.

Ist die Aufmachung des Buches nicht traumhaft?! Ich war sofort verliebt und sehr gespannt, was sich auf 160 Seiten verbirgt. Alles, von der, über Schürze, Bikini, Kissen, Taschen, Lampenschirm, T-Shirt, Shorts ……bis zum Pullover kommt der Nadel nicht aus und erhält einen individuellen Touch. Am Anfang des Buches werden alle wichtigen Stick- und Zierstiche in Wort und Bild erläutert! Ich finde es darüber hinaus genial, dass die Vorlagen unmittelbar beim Projekt stehen - kein lästiges Umblättern und Suchen mehr ! In meinem Kopf rattert es bereits! Ein schönes Buch vom @suedwestverlag - ich bedanke mich herzlich für das Rezensionsexemplar!

Herzliche Grüße, bis dann

♡ Kartoffel-Weißbier-Brot

Hallo ihr Lieben!

Warum hat es dieses Rezept nicht schon viel länger auf den Blog geschafft? Ich weiß es nicht.

Denn, wenn man um 6:00 Uhr den Teig zubereitet, kann man mit dieser frischen Köstlichkeit bereits um 10:30 Uhr  etwas Deftiges zum Kollegenbuffet beitragen.

Aus:

900 g Mehl

200 g Kartoffelpürreeflocken

1 Würfel Hefe

1 Eßl. Zucker

2 1/2 Salz

700 ml lauwarmes Wasser

500 ml Weißbier

bereitet man in einer großen (!) Schüssel einen sehr weichen Hefeteig und lässt ihn zwei Stunden im Kühlschrank(!) gehen.

Das Backblech ölt man großzügig mit Olivenöl, gibt den Teig darauf, bestreicht diesen wiederum mit Olivenöl und bestreut zum Schluss mit Thymian.

Backen: bei 180°C (Umluft) - 30- 40 Minuten

Auf zum Wochenendspurt

;O)

liebste Grüße

 

♡ Natürlich Schwäbisch

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Hallo ihr Lieben!

Ich lasse hier heute noch ein paar Bilder aus unserem Urlaub in meiner schwäbischen Heimat sprechen.

Ich bin "Natürlich Schwäbisch"!

;O)

Sind nicht all diese Städtchen, für die ich hier unbezahlte Werbung mache, nicht einfach eine Reise wert?!! Uns hat es sehr gut gefallen!

Speisen kann man auf alle Fälle lecker und oft traditionell.

Ja, ja das Land der Maultaschen und Spätzle!

:O)

Ganz neu erschienen und bereits bei mir ganz vorne

Andreas Widmann - Natürlich Schwäbisch

Mehr als Spätzle und Soße

Andreas Widmann kocht nicht nur die heißgeliebten Klassiker der schwäbischen Küche! Seine innovativen Neu-Interpretationen begeistern auf Sterneniveau ohne ihren Ursprung zu verleugnen. Die Gerichte im traditionsreichen Familienbetrieb »Löwen«, wie auch im Gourmetrestaurant »ursprung«, spiegeln seinen engen Bezug zur Heimat. Alle Rezepte sind einfach zuzubreiten und Andreas verrät, wie man sie mit regionalen Zutaten in echte Delikatessen verwandelt. Nebenbei erzählt er von seinen lokalen Produzenten, seinem Umgang mit dem Thema Nachhaltigkeit und dem Familienunternehmen, das er in 9. (!) Generation führt. Eine geniale Symbiose aus herzlicher Gastlichkeit und schwäbisch-fundiertem Handwerk. Die außergewöhnliche Fotografie von Vivi D'Angelo fängt die Stimmung auf der Alb perfekt ein und macht aus den Rezepten optisch einen Hochgenuss.

Das Buch war auf alle Fälle ein Muss für mich!
Zeigt nicht schon das Cover, wie sich Moderne und Tradition miteinander verbinden?! 
Der Klappentext und das Cover halten absolut, was sie versprechen.

Wer mehr über das Leben, die Landschaft, die Küche, die Herkunft der Zutaten und dem Charme der Schwäbischen Alb erfahren möchte, ist hier richtig und findet so viel mehr als nur ein Kochbuch!
Für einen regnerischen Tag wie heute, genau richtig um sich mit diesem Band auf die Couch zu verziehen und zu schmökern.
Auch wenn der Autor, Koch und Gastwirt schon im seinem Vorwort schreibt: "Die Schwäbsiche Alb hat viel mehr zu bieten als Linsen & Spätzle, auch wenn das ein ganz besonderes Gericht ist.", hat es seinen Platz im Buch gefunden und ich liebe es!!!

Ach ja, ich verzieh mich jetzt mal in die Küche, es gibt Maultaschen

:O)

Liebste Grüße 

♡ Dirndl trifft Lederhos´n

Hallo ihr Lieben,

ja, so muss es wohl mal gewesen sein!

;O)

Und jetzt standen sie in Brautkleid und Anzug vor dem Traualter.

Schön, dass wir dabei sein durften. Da der Hausstand schon ziemlich komplett ist, hat unser Geschenk ins Kuvert gepasst.

Ich bin selbst immer fasziniert, wie detailreich und fein Stanzformen sein können.

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Um die Liebe dreht sich auch vieles in diesem Buch, das ich euch noch vorstellen möchte:

Das Geheimnis von Admore Castle - Constanze Wilken

Buchrezension -Werbung 

Die Londoner Versicherungsdetektivin Ivy Ferguson soll die Echtheit eines wertvollen alten Sekretärs klären. Mit gemischten Gefühlen kehrt sie auf die Isle of Skye zurück, die Insel, deren raue Schönheit sie immer noch beeindruckt, auf der sie jedoch eine schwierige Kindheit verbrachte. Dort sucht sie den Antiquitätenhändler Ross MacKenzie auf, Herr von Ardmore Castle; doch der bärbeißige Schlossherr ist Ivy keine Hilfe und verweigert sich ihren Fragen. Einziger Lichtblick auf der Burg ist MacKenzies Neffe Calum, der sich um die Angelegenheiten seines kranken Onkels kümmert. Zwischen Calum und Ivy entwickelt sich schon bald eine zarte Romanze. Doch dann fördern Ivys Recherchen ein ungeheuerliches Geheimnis zu Tage, das ihrer aller Leben für immer verändern wird ...

Ich habe bereits mehrere Romane der Autorin gelesen und immer für sehr lesenswert befunden, das schöne Cover tut bei der Buchauswahl dann sein übriges.

Ich wurde auch dieses mal in keiner einzigsten Weise enttäuscht und habe mich gespannt dem Roman, einem Mix aus Liebe und ein bisschen Krimi hingegeben. Manches war für mich absehbar, manch anderes eben auch nicht. Die Charaktere sind äußerst sympathisch, und auch den "bärbeißigen Schlossherrn" mochte ich leiden. 

Frau Wilken recherchiert geschichtliche Hintergründe immer sehr gut und auch mit ein bisschen Entsetzen las ich über die Begebenheiten der Highland Clearances.

Und nach dem Nachwort der Autorin, befragte ich mal die Suchmaschine nach dem Schauplatz Skye und habe mich quasi schockverliebt.

Meine Ferien dauern noch eine Woche, lach.

Ich lasse euch so liebe Grüße da!