Stracciatella-Bananentorte

Neulich so passiert beim Friseur:

Ich blättere eine Zeitschrift durch, stolpere über ein Rezept, bei dem mir schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenläuft, und dann?

Keine Handy zum Abfotografieren dabei (wie immer, wenn man´s bräuchte), keinen Kugelschreiber (wie immer, wenn ...)

Ihr fragt euch was sich in meiner Handtasche befindet - ich auch!

Tja und einfach aus der Zeitschrift herausreißen/entnehmen geht ja nun wirklich auch nicht!

Mhhhh, da hilft nur Gehirnjogging, 

so schwer kann das wohl doch nicht sein, in der Wartezeit das Rezept auswendig zu lernen.

Gedacht, getan,

gebacken, für  total lecker befunden und euch wärmstens empfohlen!

Als Mädchen war ich immer superschnell im Auswendiglernen, hab das alles aber nur sehr kurzzeitig abgespeichert und kann jetzt nur noch die Anfänge 

;O) 

" Wer reitet so spät durch Nacht und Wind ..." - wisst ihr wie´s weitergeht ???

Damit ihr euch das Gehirn nicht verbiegen müsst, hab ich das Rezept hier reinkopiert, denn besagte Firma hat ne Homepage mit Rezepten.

Und so nebenbei bemerkt, Bananen enthalten wertvolle B-Vitamine, wider das Vergessen !

Habt einen wunderbaren Sonntag!

Zutaten für 12 Stücke (Springform 26 cm Durchmesser):

500 ml RAMA Cremefine zum Schlagen

200 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

3 Eier

150 g Rama

125 g Zucker

100 ml Milch

                   1 Tüte Vanillepudding

500 ml Bananensaft

150 g Schokoladenblättchen

ca. 5 Bananen

2 Eßl. Zitronensaft

zum Verzieren Bananenchip

So geht´s:

1. Mehl und Backpulver mischen und sieben. Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Rama und Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren, Eigelb dazugeben und unterrühren. Milch und Mehl abwechselnd unter die Rama-Creme rühren, dann den Eischnee unterheben.

2. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Den Boden in der Mitte teilen.

3. Cremefine steif schlagen und kalt stellen. Vanillepudding anstatt mit Milch mit Bananensaft nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen. Cremefine und Schokoladenblättchen unterheben. Bananen schälen, in ca. 3 cm breite Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und aufrecht auf den Boden setzen.

4. Ca. ¾ der Creme zwischen den Bananen und auf den Bananen verteilen und den 2. Boden oben aufsetzen. Die Torte mit der restlichen Creme bestreichen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Mit den Bananenchips verziert servieren.

Achtung, RANDOM ORG spricht: 5 --- herzlichen Glückwunsch Manu "vom Ende der Straße"!

Das Gartendeko-Buch geht an Dich!!!

Schreib mir doch bitte eine Mail mit deiner Anschrift an good-lucky@gmx.de