Ihr Lieben,
besondere Anlässe
;O)
erfordern besondere Köstlichkeiten, findet ihr nicht auch?!!
Wenn wir dann noch über das übliche Maß hinaus mit Sonne verwöhnt werden,
muss es einfach leicht und luftig sein.
Schon länger gehört diese Creme zum festen Repertoire bei uns, doch auf den Blog habe ich das Rezept bisher noch nicht gestellt.
Beeren-Buttermilch-Creme
200 g Frischkäse (Joghurt-Variante)
1 Becher Buttermilch (500 ml )
90 g Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
Mark 1 Vanilleschote
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5 Blatt weiße Gelatine
1 Becher Schlagsahne
→ Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen,
die oberen Zutaten verrühren,
Gelatine auflösen und nach dem Temperaturausgleich in die Creme rühren,
kalt stellen.
Die Schlagsahne steif schlagen und sobald die Creme zu gelieren beginnt, darunter heben.
Für die Fruchtsauce:
1/8 l Johannisbeersaft mit ein paar Früchten und einem Esslöffel Zucker aufkochen
2 Teelöffel Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren,
und damit die Creme andicken;
evtl. mit einem Likör verfeinern.
Creme und Sauce schicht weise einfüllen und noch ein paar Sprenkel für oben über lassen.
Mindestens zwei Stunden kühl stellen !!!
!!! Genießen !!!
Einen wunderbaren Wochenbeginn, wünsche ich euch allen!
Das Umstellen auf den Ferienmodus
ist hier nie ein Problem !
:O)
Genau das Richtige bei diesen Temperaturen, liebe Gabi.
AntwortenLöschenlasst es euch schmecken und genießt das herrliche Wetter.
liebe Grüße
Nicole
lecker sieht es aus!!!! einfach zum Genießen liebe Gabi,
AntwortenLöschenDanke fürs Rezept.
Liebe Grüße
Karina
Hallo Gabi,
AntwortenLöschenmmmhhhh sieht lecker aus :-) ich liebe Joghurt und Quarkspeisen.
Und Beeren habe ich auch ein paar eigene im Garten :-)
Liebe Grüße Petra.
Liebe Gabi,
AntwortenLöschenmmh,das sieht sehr verführerisch aus und ist genau das richtige bei der Wärme!
Feier schön :)
Ganz liebe Grüße von
Kristin
Oh wie lecker liebe Gaby,
AntwortenLöschendas schaut super gut aus.
Und ist genau das Richtige für das schöne warme Wetter.
Dir einen ruhigen Sommerabend, lieben Gruß
Nicole
Hallo Gabi
AntwortenLöschendas hört sich ja lecker an. Bei den Temperaturen bleibt hier die Küche kalt. Das ist mir einfach zu heiß zum kochen aber auch um schwere Sachen zu essen. Also gibt es sehr viel Salat bei uns. Deine Nachspeise wäre aber mal eine Alternative. Danke fürs Teilen.
Liebe Grüße
Silke
Thank you for the knowledge. Knowledge is very useful to me.
AntwortenLöschenร้านบิวตี้
Bei den sommerlichen Temperaturen passt so eine Creme perfekt. Danke für's Rezept teilen. Sonnige Grüße Yvonne
AntwortenLöschenHallo liebe Gabi,
AntwortenLöschendas klingt nach einem sehr erfrischenden Sommerdessert. Danke für das Rezept!
Ganz liebe Grüße,
Christine
Ich liebe so fruchtige Rezepte, liebe Gaby! Darum hab´ ich´s mir gleich notiert und wird bei nächster Gelegenheit unbedingt ausprobiert! Schön ist auch, dass die Küche bei dieser Hitze kalt bleiben kann!;-)
AntwortenLöschenHerzlichen Dank für´s teilen!
Alles Liebe!
Karin
Hallo liebe Gabi, Da es bei uns genug Heidel-und Brombeeren gibt, kommt dein Rezept genau richtig :-). Wird am Wochenende gleich ausprobiert. Herzliche Grüße. Christine
AntwortenLöschenHope every time we come to your blog will see you again.
AntwortenLöschenที่เที่ยว
Hallo,
AntwortenLöschendas sieht ja köstlich aus und ist genau das Richtige für einen heißen Sommertag. Ich werde das Rezept mal ausprobieren und für meinen Chor wohl die dreifache Menge machen, damit es reicht. :-)
LG Barbara
PS: ich habe einen Büch-Blog, vielleicht magst du mal reinschauen, ich würde mich freuen.
https://sommerlese.blogspot.com/
Mmmhhh.. leckerschmecker!! Vielen Dank für das Rezept, liebe Gabi! Und Euch ganz wunderbare Ferien!! Herzlichst, Nicole
AntwortenLöschenMmmh, das hört sich wirklich megalecker an liebe Gabi!! Brombeeren habe ich im Moment im Haus.... hmmm....
AntwortenLöschenLiebste sommerliche Grüße, starte super in die neue Woche du Liebe!
Dicken Drücker
Christel
Hallöchen, liebe Gabi!
AntwortenLöschenIch bin mal zu dir rüber gehüpft :) Die Nachspeise sieht echt lecker aus, bei diesen Temperaturen esse ich sowas sehr gerne, denn auf das richtige Kochen und Braten habe ich gar keine Lust :)
Ich sende dir liebe Grüße
Yuliana